Image

kurczak

Piersi Hipsterki
5 lat ago

Piersi Hipsterki

Kupiłem Bułkę Tartą z Charlotte. Jeśli nie wiesz co to jest to wygooglaj, albo nie czytaj tego przepisu, bo i tak go nie zrozumiesz, duh. Musiałem to zrobić żeby podkreślić mój ironiczny stosunek do ironicznego stosunku do ironicznego stosunku do Charlotte, które jak wiadomo jest/nie jest mekką hipsterów wszelakich. Ale dość tych rozważań, to w końcu blog kulinarny. Tak czy inaczej musiałem coś z niej zrobić, a że zwykłe schaboszczaki nie wchodziły w rachubę postanowiłem zrobić coś nietypowego, czyli piersi hipsterki (jak wiadomo powszechnie, dziewczyny z dużymi piersiami hipsterkami być nie mogą, więc potrawa jest nieco ironiczna). Czego potrzebujemy? Read More

Kurczak w sosie kantońskim

Nie jestem specjalnym fanatykiem kuchni kantońskiej. Może dlatego, że jest mało wyrazista i używa się w niej najczęściej ryżu a nie makaronu. Wolę wyszukane potrawy kuchni pekińskiej, albo ostre – syczuańskiej. Ale danie które dzisiaj zrobimy prawdę mówiąc nie jest klasycznym przykładem kuchni  kantońskiej, powiedzmy nawet że jest ono po prostu chińskie 🙂 I jest z makaronem! Read More

Porno kurczak

Na nazwę tego znanego mi wcześniej dania wpadłem dzisiaj podczas jego przygotowywania. Może to i połogowa abstynencja działa na moją wyobraźnię, ale przynajmniej po takim tagu wzrośnie mi ilość odwiedzin – bo co to za nazwa! 😀 A skąd się wzięła pewnie domyślacie się patrząc na zdjęcie 🙂

Read More

Döner Kebab

O kebabie wiem dość sporo – kiedyś miałem zamiar postawić o nim całą stronę, ale pomysł ten (jak wiele moich pomysłów) umarł. Wiedza pozostała 🙂 Kebab pochodzi oczywiście z Azji, choć trudno tak naprawdę powiedzieć gdzie co i jak. Pierwsze kebaby to były pewnie zwykłe kawałki mięsa na patyku pieczone nad ogniskiem, później – pieczone na szabli. W Polsce odpowiednikiem kebaba są szaszłyki, które to przyszły z okolic Mongolii. Read More

Kurczak duszony

Kurczak duszony z czosnkiem i majerankiem to jedno z moich ulubionych dań. Przepisu nauczyłem się oczywiście od Mamy 🙂 Najlepszy z całości jest oczywiście sosik, który smakuje zarówno z ziemniakami jak i chlebem. Aha, kurczak ze względu na duszenie nie ma zbyt chrupiącej skórki, co może niektórym przeszkadzać (na przykład Soo :P), ale jeśli dla kogoś nie stanowi to problemu to polecam – szczególnie lubiącym czosnek (na przykład Magdzie 🙂

A więc do roboty. Aha, na całość potrzebujecie około godziny, więc jeśli macie mało czasu to nie polecam.

Read More

Krem z kurczaka

Nigdy nie przepadałem za zupami. Może byłem zbyt niecierpliwy, a tradycja polska nakazywała zawsze jeść zupę i drugie danie, a może po prostu mi nie smakowały – nie wiem. Teraz wiem że do zup trzeba po prostu dojrzeć.

Zupy-kremy odkryłem kiedy moja Mama, zaraz po upadku komuny, kupiła blender i trochę zachodnich książek kucharskich. Są dość łatwe i co najważniejsze – można z nimi niesamowicie eksperymentować! Dziś podaję przepis na zupę z kurczaka, ale kurczaka można równie dobrze zastąpić porem czy pieczarkami. A więc naprzód!

Read More